복합 고압 압출 공정을 포함하는 해조류의 당화방법
- Title
- 복합 고압 압출 공정을 포함하는 해조류의 당화방법
- Alternative Title
- Method for Saccharification of Marine Algae using Extrusion Process with High Pressure
- KIOST Author(s)
- Kang, Do Hyung(강도형)
- Assignee(s)
- 한국해양과학기술원
- Alternative Author(s)
- 이춘근; 강도형
- Application Date
- 2013-04-03
- Registration Date
- 2014-10-28
- Application No.
- 10-2013-0036313 KIPRIS
- Registration No.
- 10-1457515
- Country
- KO
- Abstract
- 본 발명은 고압 압출 공정으로 압출된 해조류를 전처리하여 당화시키는 방법에 관한 것으로서, 보다 구체
적으로 고압 압출 공정과, a) 마이크로웨이브 공정, b) 초음파 공정, c) 초고압 공정 및 d) 균질화 공정
중에서 선택된 공정을 복합 진행하여 해조류를 전처리하고, 당화 효소를 처리함으로써, 산 또는 알칼리 물
질을 사용하지 아니하고, 친환경적으로 해조류를 당화시키는 방법에 관한 것이다.
본 발명에 의해 해조류를 구성하는 다당류인 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 전분 및 복합 다당류 등의 난분
해성 고분자를 물을 이용한 친환경적인 전처리 공정에 의하여 높은 당화 효율로 가수분해 할 수 있다.
- Type
- Patent
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