중금속 오염에 따른 망그로브 지방산 조성의 변화

Abstract

망그로브는 해안으로 유입되는 중금속을 제거하거나 농도를 낮추는 역할을 수행하여 연안의 안정화에 기여할 뿐 아니라, 항균, 항위궤양 효과가 있어 전통적인 약재로써 사용되어 왔다. 본 연구에서는 망그로브 소식물체에 중금속을 처리한 다음 Folch 법을 이용하여 지방을 추출한 후 에르테르화 반응을 통해 유리지방산으로 분리하고 메틸레이션 과정을 거쳐 Gas chromatograph로 지방산 조성을 비교 분석하였다. 처리된 중금속 농도와 지방산 조성 변화를 비교해 본 결과, palmitoleic acid (C16:0), stearic acid (C18:0) 등의 함량은 변화가 없는 반면, 중금속 처리에 따라 γ-linoenic acid (C18:3n6)의 함량이 증가하는 것으로 나타났다.