한천 분해능을 갖는 글라시에콜라 속 균주 및 상기 균주를 이용한 한천올리고당의 제조방법
- Title
- 한천 분해능을 갖는 글라시에콜라 속 균주 및 상기 균주를 이용한 한천올리고당의 제조방법
- Alternative Title
- STRAIN OF GLACIECOLA SP. HAVING A AGAR-DECOMPOSITION ACTIVITY AND METHOD OF PRODUCING AGAROOLIGOSACCHARIDES USING THE SAME
- Assignee(s)
- 한국해양과학기술원
- Application Date
- 2008-05-23
- Registration Date
- 2011-10-05
- Application No.
- 10-2008-0048211 KIPRIS
- Registration No.
- 10-1072503
- Country
- KO
- Abstract
- 본 발명은 한천 분해능을 갖는 글라시에콜라 속(Glaciecola sp.) 균주, 상기 선별된 글라시에콜라 속 균주
로부터 제조한 한천 분해능을 갖는 생촉매 및 상기 생촉매를 이용하여 한천올리고당을 제조하는 방법에 관
한 것으로, 특히 상기 글라시에콜라 속 균주의 한천분해효소는 베타-아가라제(β-agarase)이므로, 상기 글
라시에콜라 속 균주 및 상기 생촉매를 이용할 경우 한천으로부터 다양한 기능성 한천올리고당을 생산할
수 있어 산업적으로 유용하게 사용될 수 있다.
- Type
- Patent
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